在老河口市市场监督管理局食品安全监督抽检工作中，检出1批次涉及我辖区老河口市郑建武小吃店使用的不合格餐（饮）具，现将核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况

2025年08月19日，湖北锐帆检验检测科技有限公司对老河口市郑建武小吃店经营活动中使用的清洗后的餐（饮）具进行监督抽样：托盘，抽样单编号：XBJ25420682488731116ZX，经抽样检验，上述1批次餐（饮）具大肠菌群项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

老河口市市场监督管理局收到检验报告（报告编号：2025SP6469)，立即启动了不合格食品核查处置工作。2025年9月19日将检验报告送达当事人，并向当事人下达责令改正通知书，责令停止使用、严格做好餐饮具清洗消毒，开展调查工作。

二、原因排查情况

经调查：当事人本次违法行为发生的原因为餐（饮）具清洗消毒工作不规范, 主要是其未能严格按照餐（饮）具清洗消毒管理规定流程开展日常餐饮具清洗消毒。

三、行政处罚情况

当事人在经营活动中使用的清洗后的餐饮具，经抽样检验，大肠菌群项目为：不合格。当事人经营活动中使用清洗消毒不合格的餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。”的规定，构成了使用清洗消毒不合格餐饮具的违法行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，我局责令当事人改正违法行为，给予当事人处以警告的行政处罚。

四、被抽检单位整改复查情况

在辖区监管部门的监督指导下，当事人针对不合格内容立刻进行了整改，严格按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，做好餐具规范清洗、消毒工作。经复查，已采取并落实整改措施。

五、公示网址链接

http://www.lhk.gov.cn/zwgk/zdgk/spypaq/

六、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

 老河口市市场监督管理局

                              2025年11月28日